Receitas: Picadinho de carne

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 700 g de alcatra, ou semelhante, em tiras
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 200 g de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 cubo de caldo de carne
• 350 ml de água fervente
• 1 maçã sem casca picada
• 1/2 xícara (chá) de uva passa
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picado para decorar

MODO DE PREPARO

1. Tempere a carne com o alho
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne
3. Acrescente a cebola ralada, o sal e a pimenta-do-reino e espere até que a água seque
4. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos
5. Adicione a farinha de trigo, o curry e o caldo de carne
6. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até que a carne fique macia
7. Acrescente a maçã e as uvas passas e cozinhe por mais alguns minutos
8. Retire do fogo e decore com o cheiro-verde